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跟著黃澤學子游東直街,肚子吃到圓鼓鼓也不想停下!

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發表于 2019-5-16 16:28:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
吃了那么多年的黃澤豆腐包,今天終于要去黃澤當地了。

小開心還請了在黃澤中學讀過書的W做向導,跟著一起掃東直街吧!



黃澤高中學生換了一輪又一輪,邊上的美食老店,沒有被時間淘汰。

留存下來的都是有記憶的好味道。



讓通校生幫忙帶的豆腐包,穿過小樹林去買的豬頭肉春餅,味道很贊的菜干炒飯,滿滿幸福感的豆腐拌面……



美食很多,能勾起高中時的味蕾記憶,那么小開心選了這三家,一起來看看吧!

黃澤豆腐包

第一家打卡的是余氏豆腐包老店,這家店已經有三十多年的歷史了,店面也經過了多次翻新。



九點多店里還是滿座的,門口還有人等著打包。

客人叫幾籠,大媽就做幾籠,不存著,應該也是為了口感吧!



一個臺子上站了三四個阿姨,一個包子十個褶,嫻熟的手法,讓包子快速上籠,在氤氳的蒸汽中慢慢變熟。



在等包子期間,可以先去舀一碗咸豆漿,醬油自己倒,豆漿自己舀。畢竟店里有點繁忙,自己動手,豐衣足食嘛!



對了,來吃豆腐包前,我們還在附近的店里買了油條,咸豆漿泡油條,味道真的很贊。

這是本地人的吃法,如果你還沒嘗試過,那么快點,就在下頓早餐。



一個個白白的豆腐饅頭擺在眼前,莫名覺得有點可愛。



調好料碟(就是醋和辣椒醬,之前寫豆腐包的時候就有提)。

小開心喜歡把整個饅頭都泡進去,這樣可以涼的快一點,不過不喜歡很酸的朋友,就別泡太久了。



一口咬開,湯汁就流了下來,恨不得整個用嘴包住,只不過是真的太燙了,只能干看著可惜了。

總之就是很鮮,W說她可是有空了就來打卡呢!嘻嘻~

豆腐拌面

吃完豆腐包就去打卡豆腐拌面了,聽說過黃澤豆腐包好吃,沒想到豆腐拌面也這么好吃。



這家店門頭就叫豆腐拌面,店里也只賣這個,墻上高高地貼著一個每碗8元,明碼標價。



一進門,小開心就被黃澄澄的蛋皮吸引了,也太好看了吧!這些蛋皮都被切成丁放進了豆腐醬里哦!



這碗濃濃的豆腐醬里面還有香菇、黃豆醬,澆在白色的面條上面,口水都忍不住開始吞咽了。



吃之前一定要拌勻,讓每根面條都裹上醬汁,鮮咸中帶著點微辣,口感筋道,一口醬汁都不想剩下。



我們幾筷子就吃完了,真想再來一碗,不過還是得留著肚子打卡下一家。

薛蓮春餅

還記得晚自修下課,通過小樹林窗口買的豬頭肉春餅嗎!

這家店可有些年頭了,參加的展會和小吃比賽也多到令人咂舌,從一旁滿滿的工作證,和參賽照片就可以看出來。



一團面握在手中,在熱鐵板上滾上一輪,一張薄薄的春餅就成了。

一張墊在底下,打上一個下蛋,再用一張把鴨蛋攤開,餅皮就先做好了。



把肥瘦相間的豬頭肉剁碎,放在餅皮上,油豆腐、脆皮和蘿卜是一定要加的,這是店里特有的風味。



卷起來,咬一口,滿滿的料,非常滿足。要即買即吃,這樣味道才好,不然脆皮不脆了,餅皮軟掉了,口感就會變差。



重點推薦一下脆蘿卜,酸甜脆爽,喜歡吃蘿卜的朋友,要加要加要加,還要多多的。



黃澤東直街的打卡到這里就結束了,有沒有喚起你高中時的回憶呢?

快告訴小開心,藏在弄堂胡同里的美食,下次去哪里打卡你說了算!

東直街
地址:黃澤鎮東直街(黃澤中學附近)

嵊州好生活專屬福利
價值10元的豬頭肉春餅一份*5后臺回復“黃澤”即可獲取



商務合作:18806755133
   






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發表于 2019-5-16 16:43:06 來自手機 | 只看該作者
這個豬頭肉春餅很有名啊
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發表于 2019-5-16 16:48:21 來自手機 | 只看該作者
看著就好想吃
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發表于 2019-5-16 16:49:58 來自手機 | 只看該作者
想念豆腐拌面!
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發表于 2019-5-16 16:57:27 來自手機 | 只看該作者
想起了我的高中  滿滿的回憶
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發表于 2019-5-16 17:03:36 來自手機 | 只看該作者
這個豆腐拌面看起來很好吃古寧
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發表于 2019-5-16 17:06:43 來自手機 | 只看該作者
想吃那個豆腐拌面
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發表于 2019-5-16 17:07:36 來自手機 | 只看該作者
黃澤學子在這里
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發表于 2019-5-16 17:18:50 | 只看該作者
哄死人不嘗命,哄得別人流口水
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都想吃!
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發表于 2019-5-16 17:19:24 來自手機 | 只看該作者
這個豬頭肉是淡的還是腌過的?
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